Antipasti

Crudo al coltello, finocchiona, pancetta Lucchese, salsiccia garfagnina, mortadella di prato slow food pecorino di pienza, pane toscano
Ristorante Ivo 1958
Crudo al coltello, finocchiona, pancetta Lucchese, salsiccia garfagnina, mortadella di prato slow food pecorino di pienza, pane toscano
€12
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La battuta di carne cruda con fonduta di pecorino dolce toscano
Ristorante Ivo 1958
La battuta di carne cruda con fonduta di pecorino dolce toscano
€12
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Vitello bottargato
Ristorante Casa Amelie
Vitello bottargato
€14
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Bollito su insalata russa 2020
Ristorante Birichin
Bollito su insalata russa 2020
€14
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Il ragù di fegatini ed I crostini di pane toscano
Ristorante Ivo 1958
Il ragù di fegatini ed I crostini di pane toscano
€10
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Tartare di Salmone norvegese e Avocado con Maionese al Limone e salsa di Mango
Ristorante Clapsy
Tartare di Salmone norvegese e Avocado con Maionese al Limone e salsa di Mango
€15
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L'uovo in camicia su fonduta patata, nocciola e cacao
Ristorante Birichin
L'uovo in camicia su fonduta patata, nocciola e cacao
€14
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Gallinella in guazzetto di cozze, chilly e finocchietto su polenta gialla
Ristorante Birichin
Gallinella in guazzetto di cozze, chilly e finocchietto su polenta gialla
€15
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Salmone marinato, lime e tartare di zucca e rape arrostite
Ristorante Casa Amelie
Salmone marinato, lime e tartare di zucca e rape arrostite
€13
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Caponata di Melanzane con Mandorle, Bottarga di Tonno e Cioccolato di Modica
Ristorante Al Garamond
Caponata di Melanzane con Mandorle, Bottarga di Tonno e Cioccolato di Modica
€14
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Focaccia al formaggio classica
Ristorante Clapsy
Focaccia al formaggio classica
€9
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Focaccia al formaggio Genova con pesto
Ristorante Clapsy
Focaccia al formaggio Genova con pesto
€9
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Focaccia al Formaggio Spilinga con N’Duja
Ristorante Clapsy
Focaccia al Formaggio Spilinga con N’Duja
€9
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Focaccia al formaggio Come Una Volta con Prosciutto
Ristorante Clapsy
Focaccia al formaggio Come Una Volta con Prosciutto
€9
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Parmigiana di Pesce Spada e Maggiorana su vellutata di Pomodoro e Basilico
Ristorante Clapsy
Parmigiana di Pesce Spada e Maggiorana su vellutata di Pomodoro e Basilico
€13,50
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Giardiniera di verdure in chiave moderna
Ristorante Casa Amelie
Giardiniera di verdure in chiave moderna
€12
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Antipasto Piemontese
GiveMeVeg
Antipasto Piemontese
€7
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Cotto di verdure
GiveMeVeg
Cotto di verdure
€7
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Zuppa di broccoli
GiveMeVeg
Zuppa di broccoli
€7
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Uova di seppie con ragù di mazzancolle su crema di patata al pecorino
Ristorante Birichin
Uova di seppie con ragù di mazzancolle su crema di patata al pecorino
€15
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