Ristorante De Amicis

La pinsa consiste in un’antica focaccia romana con farina di soia di riso e frumento, lievitata 72 ore e con l’80% di acqua. Le lasagne risalgono dalle ricette che la storia dal romano Alpicio a Paolo Monelli nel “Ghiottone errante” descrivono in vari modi. Le sfoglie di pasta fresca e i ripieni gustosi riempiranno i vostri palati di golose coccole.