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Ristorante Birichin - La Carta
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Ristorante Birichin
Uova di seppie con ragù di mazzancolle su crema di patata al pecorino
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€15
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Ristorante Birichin
Gallinella in guazzetto di cozze, chilly e finocchietto su polenta gialla
Prezzo di listino
€15
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Ristorante Birichin
Bollito su insalata russa 2020
Prezzo di listino
€14
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Ristorante Birichin
L'uovo in camicia su fonduta patata, nocciola e cacao
Prezzo di listino
€14
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Ristorante Birichin
Paccheri quadrati con bianchetto di baccala e cardi su salsa fumè di pesce
Prezzo di listino
€16
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Ristorante Birichin
Risotto calamari e cime e crudo di Parma
Prezzo di listino
€16
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Ristorante Birichin
Tajarin di mamma ragu di vitello, cradi e parmigiano 24 mesi
Prezzo di listino
€15
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Ristorante Birichin
Risotto di porri e castagne su zucca, clementine e biscotto di brutti e buoni
Prezzo di listino
€15
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Ristorante Birichin
Lampuga, su topinambur arrostiti alla bagna caoda e bruschetta di pane nero senapato
Prezzo di listino
€18
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Ristorante Birichin
Guanciotto di vitello, rapa al latte, uva nera e salsa al Barbaresco
Prezzo di listino
€18
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Ristorante Birichin
Panna cotta avvolta nelle mandorle, jam di clementine, crema chantilly e meringhette
Prezzo di listino
€8
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Ristorante Birichin
Bonet su crema di zabaglione e croccanti piemontesi
Prezzo di listino
€8
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