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Ristorante Birichin - Antipasti
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Calamaro scottato su brodetto di nasello, piselli e finocchietto selvatico
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Hamburger di Mazzancolla al wasabi, taccole, canolicchi e susine
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Uovo in camicia su fonduta, patate, nocciole e cacao
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Involtino di Coniglio, asparagi su salsa bernese
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